I prodotti di qualità. Una disciplina in cammino ben oltre i confini

Il 23 aprile 2024 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento (UE) 2024/1143 sulle Indicazioni Geografiche e sulle altre indicazioni di qualità, in applicazione dal 13 maggio 2024. Il nuovo Pacchetto Qualità, così introdotto, si caratterizza per la dichiarata ambizione sistemica e per la dimensione condivisa, che regola in un unico testo tutti i prodotti agroalimentari di qualità, superando antiche differenziazioni. Questo Quaderno raccoglie relazioni e interventi, orientati secondo una pluralità di prospettive